Weihnachtliche Pralinen – festliche Köstlichkeiten selber machen

In der festlichen Jahreszeit, wenn der Duft von Schokolade und Gewürzen die Küche erfüllt, tauchst du in die Kunst der Pralinenherstellung ein und kreierst edle Köstlichkeiten wie aus der Meisterkonditorei.
Neben dem kreativen Arbeiten steht der Erwerb grundlegender Fertigkeiten im Mittelpunkt: Du lernst den Umgang mit Pralinenformen, stellst feine weihnachtliche Füllungen her und erfährst, wie Kuvertüre richtig temperiert wird – für perfekten Glanz und den typischen Knack.
Schritt für Schritt werden dir die wichtigsten Techniken der Pralinenherstellung vermittelt. Ziel des Kurses ist es, dich zu befähigen, hochwertige Pralinen selbstständig herzustellen und ein Verständnis für die einzelnen Arbeitsschritte und ihre Wirkung auf Qualität und Geschmack zu entwickeln.
So entstehen nicht nur optisch ansprechende, sondern auch geschmacklich überzeugende Pralinen – ideal zum Verschenken oder zum eigenen Genießen in der Weihnachtszeit.
Im Kurs servieren wir Wasser und Tee. Andere Getränke können selbstverständlich gern mitgebracht werden.