Winterliche Pralinen - Genussmomente für kalte Tage

Tauche ein in die winterliche Welt der Pralinenkunst und lerne, wie edle Pralinen wie aus der Meisterkonditorei entstehen. In gemütlicher Atmosphäre kreieren wir gemeinsam feine, winterlich inspirierte Pralinen – perfekt für die kalte Jahreszeit und als besonderes Geschenk.

Du arbeitest mit professionellen Pralinenformen, stellst aromatische Füllungen her und lernst Schritt für Schritt, wie Kuvertüre fachgerecht temperiert wird – für den perfekten Glanz und den charakteristischen „Knack“. Dabei vermittle ich dir nicht nur die praktischen Techniken, sondern auch das nötige Hintergrundwissen, damit du die Herstellung eigenständig umsetzen und variieren kannst.

Der Kurs legt besonderen Wert auf das Verstehen der handwerklichen Grundlagen: Du entwickelst ein Gefühl für Konsistenzen, Temperaturen und Geschmacksabstimmungen und stärkst gleichzeitig deine kreativen Fähigkeiten im Umgang mit hochwertigen Zutaten. Ziel ist es, dass deine Pralinen nicht nur optisch überzeugen, sondern auch geschmacklich auf hohem Niveau sind.

Im Kurs servieren wir Wasser und Tee – weitere Getränke können selbstverständlich gerne mitgebracht werden.