Das Erbe der portugiesischen Gastronomie - bescheidene Rezepte, die zu weltweiten Erfolgen wurden

Wir freuen uns, dir weltberühmte Gerichte präsentieren zu dürfen, die dir bisher vielleicht noch nicht bekannt waren, deren die Wurzeln in der portugiesischen Küche zu finden sind. Wie z.B. Tempura, Vindaloo und Sorpotel, Quindim oder Feijoada, Fish & Chips, Kari Debal, und viele mehr.
In diesem Kochkurs lernst du portugiesische Rezepte, Techniken und Originalzutaten kennen, aus denen die Rezepte und Gerichte entstanden sind, die wir heute als traditionelle Speisen bestimmter Länder oder bestimmter Region kennen.
Das lernst du im Kurs:
Hygieneregeln in der Küche
Die Geschichte hinter den Rezepten
Portugiesische Ernährungsgeschichte
Einige Kochtechniken und Mise-en-place Grundlagen