Kulinarische Reise durch die indische Küche

An diesem Kochabend lernst du zahlreiche delikate exotische Gewürze kennen und bereitest typisch indische Gerichte zu. Begib dich mit uns auf eine Entdeckungsreise durch die Vielfalt der indischen Küche und Kultur.

Die faszinierende Küche Indiens zeichnet sich durch Aromen aus, die sich schon vor dem Kochen entfalten. Sie kitzeln die Sinne und kündigen die Art des Essens an. Jeder Bundesstaat und fast jede Stadt hat seine/ihre eigene Küche, jede Familie pflegt ihre eigenen Variationen.

Die meisten Inder*innen machen ihre eigenen Gewürzmischungen - Masala genannt - jeden Tag frisch aus getrockneten oder frischen Gewürzen. Currypulver kennt die traditionelle Köchin nicht. Das Curry ist das fertige Gericht wie z. B. Hähnchen-, Lamm-, Fisch- oder Gemüse-Curry. Gemeinsam werden wir verschiedenen dieser Gerichte zubereiten. Alle verwendeten Milchprodukte sind hierbei laktosefrei.

Um mit viel Spaß an diesem Kochkurs teilnehmen zu können, solltest du bereits erste Erfahrungen im Kochen haben.

Im Kurs servieren wir Wasser und Tee. Andere Getränke können selbstverständlich gern mitgebracht werden.

Dieser Kurs kann als feste Gruppe über unser Angebot „Bildung auf Bestellung“ an einem Wunschtermin gebucht werden. Gerne machen wir ein Angebot hierfür.