Gesundes Frühstück

Gemüsesuppe zum Frühstück? Reisbrei mit Pickles? Grünes Gemüse aus dem Wok? Hilfe, das passt mit unseren Gewohnheiten gar nicht zusammen. Aber genau das könnte ungeahnte Energien freisetzen. Nur wenige Generationen vor uns waren Gerstengrütze oder Roggensuppe Usus als erste Mahlzeit.

Warmes, gekochtes Frühstück ist befriedigend und leicht verdaulich. Vollkorngetreide und grünes Gemüse, ergänzt von basisch wirkendem Miso oder Pickles sättigen langanhaltend und halten unseren Zuckerspiegel stabil. Brötchen mit Belag und Latte Macchiato hingegen sind historisch neu und tragen zur Übersäuerung des Verdauungssystems gleich am Tagesanfang bei. Und ungekochtes Müsli ist kaum zu verdauen.

Was ist logistisch machbar? Wie kann ein Porridge ohne Milch lecker schmecken? Wie kann ich mich an Gemüse zum Frühstück herantasten? Wie kann ich meinen Süßhunger morgens befriedigen? Was kann ich abends vorbereiten, damit es morgens schnell geht? Und welche, auch ganz kleinen Schritte, könnten einen entscheidenden Beitrag leisten? Mit diesen Themen setzen wir uns in diesem Kochseminar auseinander.
Im Kurs servieren wir Wasser und Tee. Andere Getränke können selbstverständlich gern mitgebracht werden.

Dieser Kurs kann als feste Gruppe über unser Angebot „Bildung auf Bestellung“ an einem Wunschtermin gebucht werden. Gerne machen wir ein Angebot hierfür.